Fluido, denso, il miele nasce dal nettare dei fiori e trasformato dalle api operose. Il miele può variare in consistenza, (più o meno solido e trasparente) colore (dal giallognolo all’arancione al rossastro), ha sapore dolce o aromatico a seconda della provenienza del nettare. Adottiamo un’apicoltura stanziale per questo il miele di nostra produzione assume colori, sapori e densità varie, a seconda della stagione e quindi della flora che ci circonda nelle varie fasi di produzione. Le famiglie di api sono posizionate al confine della  proprietà e permetto una produzione limitata e genuina. Produciamo circa 170-200kg di miele all’anno dalle famiglie che sono 25. Abbiamo iniziato la conduzione degli alveari da sole due famiglie ed ogni anno aumentiamo il numero delle nostre piccole operaie. Vendiamo confezioni da 250 e 500 grammi di miele millefiori al prezzo di 5 e 8 euro